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PALETAS IBERICAS PATA NEGRA
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| NOMBRE DEL ARTICULO: |
Peso Aprox. |
Pvp €
(sin Iva) |
Precio Web €
(sin Iva) |
| PALETA IBÉRICA DE BELLOTA RESERVA |
4,5 Kgs. |
130,95 |
109,26 |
| PALETA IBÉRICA DE BELLOTA |
4,5 Kgs. |
115,11 |
100,80 |
PALETA IBÉRICA DE BELLOTA DESHUESADA
(Envasada al vacío) |
2,5 Kgs. |
119,33 |
110,98 |
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| ORIGEN DE LAS MATERIAS PRIMAS: |
Cerdo Ibérico producido en las dehesas de Andalucía y Extremadura.
Dichos cerdos son transformados en fábricas de embutidos y salazón de jamones, situadas en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, provincia de Huelva (Andalucia). |
| INGREDIENTES: |
| Paleta de cerda ibérica y sal común. |
| ELABORACION: |
Siempre artesana y con respeto a las fórmulas tradicionales, se realizan los procesos de presalado, salado, lavado y postsalado de las piezas, dando a cada proceso el tiempo y la formula magistral de hacer del "Maestro Jamonero", quien determinará también el tiempo de reposo en secaderos con temperatura y humedad controladas y el que habrá de transcurrir en secaderos naturales, al aire de la Sierra en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. La última fase se lleva a cabo en el silencio y la quietud de las bodegas, dando tiempo al tiempo, para que las piezas alcancen el punto idóneo de curación y ese extraordinario aroma y sabor que los hace inigualables. |
| FECHA DE CADUCIDAD: |
| Un año después de la salida de nuestras bodegas. |
| CONSERVACION: |
| Condiciones ambientales evitando temperaturas elevadas. |
| NOMBRE DEL ARTICULO: |
Mapa (semana y año de matanza, grabado a fuego) y registro sanitario (grabado con tinta). |
| EMBALAJE: |
| En cajas de 1 ó 2 unidades. |
| CATALOGO: |
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| Te llevamos el mejor Jamón a casa estés donde estés... |
Los precios incluyen transporte a España- Península y Baleares - (pedido mínimo 150 euros).
Los precios no incluyen el 8% de I.V.A. |
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