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Pata Negra
JAMONES IBERICOS PATA NEGRA

NOMBRE DEL ARTICULO: Peso Aprox. Pvp €
(sin Iva)
Precio Web €
(sin Iva)
+ info JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA RESERVA 7 Kgs. 355,32 312,42
+ info JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 7 Kgs. 257,18 226,12
+ info JAMÓN IBÉRICO DE RECEBO 7 Kgs. 217,43 191,18
+ info JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DESHUESADO
(Envasado al vacío)
4,5 Kgs. 318,24 285,29
+ info JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA EN LONCHAS
(Envasado al vacío, 10 sobres de 100 grs.)
1 Kgs. 142,15 122,22
ORIGEN DE LAS MATERIAS PRIMAS:
Cerdo Ibérico producido en las dehesas de Andalucía y Extremadura.
Dichos cerdos son transformados en fábricas de embutidos y salazón de jamones, situadas en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, provincia de Huelva (Andalucia).

INGREDIENTES:
Jamón de cerdo ibérico y sal común.

ELABORACION:
Siempre artesana y con respeto a las fórmulas tradicionales, se realizan los procesos de presalado, salado, lavado y postsalado de las piezas, dando a cada proceso el tiempo y la formula magistral de hacer del "Maestro Jamonero", quien determinará también el tiempo de reposo en secaderos con temperatura y humedad controladas y el que habrá de transcurrir en secaderos naturales, al aire de la Sierra en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. La última fase se lleva a cabo en el silencio y la quietud de las bodegas, dando tiempo al tiempo, para que las piezas alcancen el punto idóneo de curación y ese extraordinario aroma y sabor que los hace inigualables.

FECHA DE CADUCIDAD:
Un año después de la salida de nuestras bodegas.

CONSERVACION:
Condiciones ambientales evitando temperaturas elevadas.

NOMBRE DEL ARTICULO:
Mapa (semana y año de matanza, grabado a fuego) y registro sanitario (grabado con tinta).

EMBALAJE:
En cajas de 1 ó 2 unidades, ó 10 unidades para el loncheado.

CATALOGO:
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Jamon Iberico de Huelva

jamon pata negra

Jamon de Jabugo

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Los precios no incluyen el 8% de I.V.A.