Descrizione
Di maiale 100% Iberico di razza prodotto nei pascoli di Andalucía ed Extremadura, alimentato da foraggi naturali e industriali di qualitá..
Dopo la trasformazione, i prosciutti, per un’ ottima stagionatura, si seccano nel parco naturale di Sierra de Aracena e Picos de Aroche, chiamata “Sierra de Jabugo”, in provincia di Huelva.
Stagionatura: Minima di 18 mesi, frequentemente tra 24/ 36 mesi (secondo il peso del pezzo).
Commercializza: Tartessos.
Distribuisce: Netitalia, S.L. (eljamoncito.com).
