Descrizione
Prosciutto di maiale 100% Iberico di razza prodotto nei pascoli di Andalucía ed Extremadura, alimentato da foraggi naturali e industriali di qualitá..
Dopo la trasformazione, i prosciutti, per un’ ottima stagionatura, si seccano nel parco naturale di Sierra de Aracena e Picos de Aroche, in provincia di Huelva (Zona di produzione D.O.P. Jabugo).
La denominazione di origine del prosciutto iberico (DOP – Denominazione di Origine ) garantisce la massima qualità del prodotto. Assicura la razza iberica del maiale, l’alimentazione ricevuta durante il periodo di ingrasso (pascoli e ghiande) in una qualsiasi delle aree di pascolo previste dal regolamento e il metodo di produzione, seguendo processi tradizionali unici.
Stagionatura: 24/ 36 mesi (secondo il peso del pezzo).
Commercializza: Tartessos.
Distribuisce: Netitalia, S.L. (eljamoncito.com).
