Description
Jambon de porc 50% Ibérique élevé dans les pâturages Andalous et d’Extremadura, qui a été nourri avec de la farine, à base d’orge, de blé, de maïs et de soja de première qualité.
Ces porcs sont transformés dans des usines de saucisses et de salaison de jambons, dans le Parc Naturel de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, dans la province de Huelva (D.O.P. Jabugo).
Durée de maturation: 24/ 36 mois, selon le poids de la pièce.
Marque: Tartessos.
Distributeur: Netitalia, S.L. (eljamoncito.com).
