Recetas

Pincho de tortilla con jamón y queso

Ingredientes para 6 personas:

• 3 huevos
• 3 cucharadas de leche
• 1 tarrina de queso de untar con hierbas
• 6-8 lonchas de jamón ibérico
• sal
• aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Extendemos un film y ponemos encima la tortilla, la untamos con el queso a las hierbas y colocamos encima trocitos de jamón . Enrollamos formando un cilindro y lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir. Se cortan en rodajas y se inserta un palillo o pincho para que no se abran y sea más cómodo de comer. Las cantidades de queso y jamón al gusto. Para hacer las tortillas se ponen los huevos batidos con la leche en la sartén y se tapa, así solo tememos que cuajarla por un lado.
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