Mezeluri Iberic

Chorizo Ibérico

Carnati Iberic de Bellota D.O. Jamón Huelva

22 €
(Includ 10% TVA)
pret/bucata de 1 Kg

Salchichón Ibérico

Salam Iberic de Bellota
.

23,76 €
(Includ 10% TVA)
pret/bucata de 1 Kg

morcón ibérico

Morcón Iberic de Bellota
.

26,40 €
(Includ 10% TVA)
pret/bucata de 1 Kg

Morcilla Ibérica

Morcilla Iberic de bellota
.

8,63 €
(Includ 10% TVA)
PVP 0,5 Kg

Embutidos Ibéricos de Bellota

ORIGEN DE LAS MATERIAS PRIMAS:

Cerdo Ibérico producido en las dehesas de Andalucía y Extremadura. Dichos cerdos son transformados en fábricas de embutidos y salazón de jamones, situadas en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, provincia de Huelva (Andalucia).

INGREDIENTES:

Chorizo Extra de cerdo Ibérico: Carne y grasas de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, azÚcares, dextrina, caseinato, proteina de soja, emulgentes (E-450 i y E-451 i), potenciador de sabor 621, especias, conservadores (E-252 y E-250), antioxidante (E-316), colorante (E-124). Salchichón Extra de cerdo Ibérico: Carne y grasas de cerdo ibérico, sal, azÚcares, dextrina, caseinato, proteina de soja, emulgentes (E-450 i y E-451 i), potenciador de sabor 621, especias, conservadores (E-252 y E-250), antioxidante (E-316). Morcilla Extra de cerdo Ibérico: Carne y grasas de cerdo ibérico, sangre, pimentón, ajo, sal, azÚcares, caseinato, proteina de soja, colorante (E-124), especias, conservadores (E-200, E-252 y E-250), antioxidante (E-301).

ELABORACION:

Se pican las carnes y grasas previamente seleccionadas, aliñando la masa resultante con fórmulas artesanas y tradicionales dejándolos macerar bajo la estricta supervisión del Maestro Chacinero. A continuación se embuten y reposan en secaderos con temperatura y humedad controlada durante aproximadamente 2 meses. Transcurrido ese tiempo pasan a secaderos naturales donde el aire de la Sierra, en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, encuentran su punto idóneo de curación, su aroma y sabor.

FECHA DE CADUCIDAD:

Un año después de la salida de nuestras bodegas.

CONSERVACION:

Condiciones ambientales evitando temperaturas elevadas.

ETIQUETAJE DEL PRODUCTO:

Etiqueta con denominación del producto y los ingredientes ubicada en la cuerda que cierra la tripa. Etiqueta exterior en la bolsa de vacío con la marca, denominación del producto e ingredientes.

EMBALAJE:

Al vacío por unidades.

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