|
|
|
LOMO IBÉRIQUE PATA NEGRA
|
| NOM DU PRODUIT: |
Poids Approx. |
Prix €
(HT) |
Prix Web €
(HT) |
| SAUCISSON ECHINE DE PORC IBERIQUE BELLOTA |
1 Kgs. |
54,60 |
46,96 |
| Petit SAUCISSON IBERIQUE d'ECHINE DE PORC BELLOTA |
1 Kgs. |
50,26 |
44,19 |
|
| L'ORIGINE DES PRODUITS: |
Les porcs ibériques sont élevés dans les pâturages Andalous et d'Extremadura.
Ces porcs sont transformés dans les charcuteries et les séchoirs, situés dans le Parc Naturel de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, province de Huelva (Andalousie).
|
| INGREDIENTS: |
Saucisson Echine de Porc Iberique Bellota:
Échine de porc ibérique, sel, piment, épices et antioxydants (E-300 et E-301).
Petit Saucisson Echine de Porc Iberique Bellota:
Tête d'échine de porc ibérique, sel, piment, épices et antioxydants (E-300 et E-301).
|
| PROCEDE DE FABRICATION: |
Après sélection des échines et des têtes d'échines de porc, un méticuleux assaisonnement des pièces en respect avec les traditions en laissant macérer sous le contrôle du maître charcutier.
Ensuite sont hachées la viande et les graisses précédemment sélectionnées, avant d'être assaisonnées.
Après avoir été farcis ils sont entreposés au séchoir à température et humidité contrôlée pendant environ 2 mois. Par la suite, ils seront mis dans les séchoirs naturels où passe l'air du Parc Naturel de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, où les pièces atteignent le niveau de maturation optimal lui donnant cet extraordinaire arôme inimitable. |
| DATE LIMITE DE CONSOMMATION: |
| Un an après la sortie de nos caves. |
| CONSERVATION: |
| Éviter les températures extrêmes (au soleil ou au réfrigérateur par exemple). A conserver à température ambiante. |
| EMBALAGE: |
| Sous vide et par unité. |
| >>>> BOUTIQUE <<<<< |
|
|
|
| ***** Commandez le meilleur du jambon ibérique, où que vous soyez ! ***** |
Les prix n'incluent pas le transport hors-Espagne.
TVA à 8% non-comprise |
|
 |
|
